規格外野菜・フルーツとは>>>

規格外野菜・フルーツとは

世の中の決められた規定に達しない野菜・フルーツのことを規格外と呼んでいます。

見た目がイビツでも味や栄養には問題ありません。

味は美味しくても、育ちすぎ、傷つき、曲がり、天候により成長(大きい・小さい)色付きが規定に沿ってないものは流通することができません。

田舎の小さな農家さんでは近所におすそ分けしたりしますが、大きな農家さんは基本的に廃棄処分します。(収穫したとしても手間暇お金がかかるだけで売れない為)
食べれるのにもったいない。
手間暇かけて育てても、災害により商品にならない、天候によりうまく育てられない等、農家さんはたくさん苦労していると思います。
最初の規格に通り流通しても、運搬途中で傷ついたり規格に通らなくなる場合もあります。

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